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核心提示: 红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙、多种氨基酸等丰富的营养成份。红枣味甘性温、归脾胃经,有补中益气、养血安神、缓和药性的功能。 鲜枣中丰富的维生素C,可使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸,降低胆固醇,减少结石的形成。因此, 经常食用鲜枣的人很少患胆结石。 枣能提高人体免疫力,并可抑制癌细胞:红枣能促进白细胞的生成,降低血清胆固醇,提高血清白蛋白,保……


红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙、多种氨基酸等丰富的营养成份。红枣味甘性温、归脾胃经,有补中益气、养血安神、缓和药性的功能。

鲜枣中丰富的维生素C,可使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸,降低胆固醇,减少结石的形成。因此, 经常食用鲜枣的人很少患胆结石。

枣能提高人体免疫力,并可抑制癌细胞:红枣能促进白细胞的生成,降低血清胆固醇,提高血清白蛋白,保护肝脏,红枣中还含有抑制癌细胞,甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。

枣可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。

枣中富含的钙和铁对防治骨质疏松产贫血有重要作用,其效果通常是药物不能比拟的。其对病后体虚的人也有良好的滋补作用。
枣所含的芦丁可以使血管软化,从而使血压降低的物质,对高血压病有防治功效。  
红枣为补养佳品,食疗药膳中常加入红枣补养身体、增强免疫力、滋润气血。有补气养血之功效。
用红枣和甘草、小麦同用甘麦大枣汤,可起到养血安神、舒肝解郁的功效。  
红枣常被用于药性剧烈的药方中,以减少烈性药的副作用,并保护正气。
枸杞有补血、补脑、安神、明目、乌发、美容、暖身之功效。
枸杞含有甜菜碱、胡萝卜素、硫胺、核黄素、烟酸、维生素C及钙、磷、铁等营养成分和矿物质。有降低血糖的作用,有利于糖尿病人的治疗和康复;有抑制脂肪在肝细胞内沉积和促进肝细胞新生的作用,保护肝脏;有降低血中胆固醇的作用,能防止动脉粥样硬化的形成。枸杞为中药常用的滋补药物,性平和,味甘甜,有滋补肝肾,强壮筋骨,养血明目之功效。尤其适宜于老年人服用,有延年益寿的效果。  
此外,枸杞还能增强人体免疫力,促进造血功能,预防贫血。



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