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核心提示: 快节奏的生活让网购生鲜成为潮流,但随之而来的不清楚产品种养殖情况、担心是否安全新鲜等问题也让一些消费者在网购下单时犹豫不决。如今,电商平台对生鲜产品的质量管控水平如何?在5月10日“中国品牌日”到来之际,京东开启的“新国货溯源行”可谓给消费者吃下了一粒定心丸。据了解,“溯源检查”是京东从2018年4月就推行的制度,通过抽检品牌商的形式,溯源检查官会对商品的原料采集、生产销售、运输仓储等,现场实地随机、突击……

快节奏的生活让网购生鲜成为潮流,但随之而来的不清楚产品种养殖情况、担心是否安全新鲜等问题也让一些消费者在网购下单时犹豫不决。如今,电商平台对生鲜产品的质量管控水平如何?在5月10日“中国品牌日”到来之际,京东开启的“新国货溯源行”可谓给消费者吃下了一粒定心丸。

据了解,“溯源检查”是京东从2018年4月就推行的制度,通过抽检品牌商的形式,溯源检查官会对商品的原料采集、生产销售、运输仓储等,现场实地随机、突击检查,重点核查“原料入厂验收、生产关键节点、出厂检测”三个环节。此次“新国货溯源行”其中一站是因金鲳鱼而备受京东用户欢迎的翔泰渔业。

史上最严金鲳鱼检测标准:需满足京东制定的141项管控指标

金鲳鱼是南方沿海名贵海产经济鱼类之一。其肉质紧实细嫩,营养丰富,是深受消费者喜爱的优质食用鱼,也是翔泰渔业在京东的明星畅销产品。本次溯源,记者随京东溯源检查团在国家级海洋公园海南昌江棋子湾的京东翔泰联合养殖基地实地检查。

翔泰渔业养殖的每一条金鲳鱼从4月份放苗,9月份开始捕捞。“京东选择在4月这个时期做溯源检查,就是要从鱼苗养殖的源头环节,检验合作伙伴是否从源头按最高标准把控质量。”京东7FRESH风险管理部品控组工作人员介绍。


京东溯源检查团对翔泰渔业做品质监督

据悉,为保证产品质量,京东对不同生鲜产品会针对性的制定出检测标准,其中光金鲳鱼就需要达标141项管控指标。京东制定的金鲳鱼141项管控指标,贯穿从育苗到抵达消费者手中全环节,包括养殖水域、饲料、加工、储存、运输等,针对鱼的兽药残留,重金属残留、新鲜度、口感、鱼的加工及储存温度等都有严格把控,京东还要求冷冻后中心温度要达到-18℃,以保证鱼的肉质新鲜和口感。这样细致、全面、全链条的监控,算得上是行业中对金鲳鱼检测的最严、最全面的标准了。此外,京东还会对金鲳鱼的养殖、加工、储存全环节进行资质审查和不定期的突击检查,可以说京东平台在售的金鲳鱼,一定都是质量过硬、味道鲜美的优质产品。

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